ClientesVendas
Como vender doces para empresas: brindes e eventos corporativos
Empresa compra em volume, paga em data certa e repete todo mês. Veja como abordar, o que oferecer, como cobrar e o que muda no pagamento e na nota.
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ClientesVendas
Contrato de encomenda de bolo: o que precisa estar escrito
Não precisa de advogado nem de papel timbrado. Precisa de oito informações combinadas por escrito antes de o cliente pagar o sinal. Veja quais são.
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PrecificaçãoVendas
Vender bolo por quilo ou por tamanho: qual é melhor para você
Preço por quilo é fácil de comunicar e esconde o custo da decoração. Preço por tamanho é mais justo e mais difícil de explicar. Veja qual encaixa no seu produto.
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PrecificaçãoVendas
Como fazer promoção na confeitaria sem desvalorizar o doce
Desconto direto no preço ensina o cliente a esperar a próxima. Veja os formatos de promoção que enchem a agenda na semana fraca sem baixar a sua tabela.
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OrganizaçãoVendas
Prazo de antecedência para encomendas: como definir o seu
Quantos dias antes o cliente precisa encomendar? A resposta vem da sua rotina de compras e da sua capacidade de produção, não do que a concorrente faz.
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PrecificaçãoVendas
Como montar e precificar um kit festa que dá lucro
Kit festa vende fácil e dá prejuízo fácil. Veja como montar os tamanhos, calcular o preço do conjunto e decidir se o desconto cabe na sua margem.
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ReceitasVendas
Quantas fatias rende um bolo de cada tamanho de forma
A conta da confeitaria é 1 kg para 10 pessoas. Veja o rendimento por diâmetro de forma e quando ajustar esse número para cima ou para baixo.
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PrecificaçãoVendas
Quanto cobrar a mais pela decoração de um bolo personalizado
Dois bolos iguais por dentro, um liso e outro com flores modeladas, têm três horas de diferença. Separe o bolo da decoração no orçamento.
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PrecificaçãoVendas
Como precificar seus doces para vender em cafeterias
Preço de atacado não é desconto no preço de balcão. Veja a conta do brownie que sai por R$ 5,50 para a cafeteria e ainda deixa margem.
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PrecificaçãoVendas
Quanto cobrar a mais por uma encomenda de última hora
Prazo curto sozinho não custa nada. O que custa é entrar na frente dos outros pedidos, virar a noite e comprar insumo no mercado do bairro.
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ReceitasVendas
Como montar bolo no pote na ordem certa das camadas
A ordem das camadas define se o bolo no pote chega bonito ou embolado. Veja a montagem, as quantidades por tamanho de pote e o que fazer para durar mais.
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Vendas
Como divulgar sua confeitaria no Instagram sem pagar anúncio
Dá para crescer no Instagram só com o que você já produz. Veja o que postar, com que frequência e como transformar seguidor em encomenda.
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