Como fotografar seus doces com o celular e vender mais

A pessoa decide se quer o seu doce olhando a foto no celular, às vezes por dois segundos. Um bolo excelente fotografado na luz amarela da cozinha à noite vende menos que um bolo simples fotografado direito.

Não precisa de câmera. Precisa de três coisas.

Luz: janela e nada mais

Luz natural indireta é o que faz doce parecer doce. Coloque a mesa perto de uma janela, com a luz vindo de lado ou de trás, nunca de frente do doce.

Desligue a lâmpada do teto. Misturar luz de janela com luz amarela deixa a foto com duas cores brigando, e a cobertura branca fica esverdeada ou alaranjada.

Fotografe entre 9h e 11h ou entre 15h e 17h. Sol a pino cria sombra dura e brilho estourado no ganache.

Se a luz da janela estiver batendo forte demais, pendure uma cortina branca fina ou um pano de prato claro na frente. A sombra fica suave na hora.

Fundo: quanto mais simples, melhor

Fundo bagunçado rouba a atenção. Uma tábua de madeira, uma toalha lisa, uma cartolina branca ou cinza colada na parede resolvem quase tudo.

Tire da cena tudo que não conta a história do doce: pano sujo, garrafa de detergente, tomada, resto de massa na bancada. Esse é o erro mais comum e o mais fácil de corrigir.

Um ou dois adereços bastam: um garfinho, algumas raspas de chocolate, um pedaço da fruta que está no recheio. Adereço demais vira poluição.

Ângulo: escolha em função do doce

Cada tipo pede um ângulo diferente:

• Bolo alto com camadas: quase na altura do bolo, para mostrar o corpo e o recheio
• Fatia com recheio visível: de frente, um pouco acima da linha do prato
• Mesa de doces, brigadeiros, bandeja: de cima, a 90 graus
• Bolo no pote: um pouco acima da borda, mostrando as camadas pela lateral do vidro

Aproxime o celular fisicamente em vez de usar o zoom. Zoom digital destrói o detalhe da textura.

Fotografe sempre uma fatia cortada, além do bolo inteiro. A foto do recheio aparecendo vende mais que a do bolo fechado.

Edição em um minuto

Não precisa de aplicativo pago. No editor do próprio celular, mexa em três coisas:

• Suba um pouco o brilho e a exposição, sem estourar o branco da cobertura
• Aumente levemente o contraste, para o doce ganhar corpo
• Ajuste a temperatura na direção do neutro se a foto ficou amarelada

Evite filtro pronto e saturação alta. Morango roxo e chocolate alaranjado avisam ao cliente que a foto não corresponde ao produto, e a decepção na entrega custa mais que a venda.

Padronize e vire referência

Fotografe sempre no mesmo canto, com a mesma tábua e a mesma luz. Em pouco tempo o seu feed ganha cara própria e a pessoa reconhece que a foto é sua antes de ler o nome.

Faça uma pasta no celular por produto. Quando a cliente perguntar sobre o bolo de ninho com morango, você manda três fotos boas em vinte segundos, em vez de rolar dois anos de galeria.